澳大利亚乳业的竞争优势

austmilk-2 一.澳大利亚乳业的竞争优势


澳大利亚的乳业有悠久的历史,已经发展了具有竞争力的生产模式和成熟的管理机制,加上得天独厚的自然环境,因此生产出在世界上品质最优的奶制品。 澳大利亚乳业的竞争优势具体在于:

1. 独特的自然条件:澳大利亚拥有广袤的土地、充足的降水和日照、温和的气候和茂盛的草场,非常适宜奶牛的生长。澳大利亚远离其他大陆,加上严格的进出口检疫,确保澳大利亚保持了环境的纯净性,因此很少有动物疾病发生。

2. 传统的放牧方式:澳大利亚基本上还是采取传统的放牧方式,奶牛吃自家牧场上种植的优质牧草,喂养成本低,同时也减少了人为因素的影响。

3. 精良的奶牛品种:从开始至今,澳大利亚的奶牛品种经历了持续的改良和优化。早期的以高脂肪高蛋白质为特征的英国奶牛品种已经逐渐被高产的荷斯坦奶牛和新的澳大利亚改良品种所代替。

4. 严格的管理体制:澳大利亚食品安全局实施对“从农场到餐桌”的严格的质量管理标准,以确保奶制品的安全性。

5. 开放的竞争市场:澳大利亚的奶业于2000 年废除了所有的政府管制,市场全面竞争化,牛奶的价格基本上于世界市场同步,同时大约一半的产品出口到国际市场,因此澳大利亚的奶业生产者必须达到低成本高效率,才能在全球市场保持竞争性。

6. 地理位置和供应链:澳大利亚与中国的距离相对较近,同时具备完善高效的供应链和冷链系统,能够保证牛奶从农场到消费者全程的迅速和质量保证。

 

aussiecow-2二.奶粉制造


奶粉的生产加工是以大规模方式进行。这个流程包括要在严格卫生条件下,以尽可能柔和的方式去除牛奶中的水分,同时保留牛奶所有理想的自然属性,如颜色、味道、可溶性、营养价值等。一个完整的流程包括:

  1. 牛奶的收取和预处理
  2. 薄膜渗透过滤
  3. 蒸发
  4. 喷雾干燥
  5. 奶粉的处理和存储
  6. 奶粉的罐装

我们采用严格的乳品质量安全控制体系,经过严格测试和挑选,通过澳大利亚最高级别的HACCP, HQIS乳制食品安全认证,通过中国检验检疫局的新规严格检测,所有产品都符合澳大利亚、中国两国食品安全标准。